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目前市場上銷售的咖啡，基本是袋裝或瓶裝的速溶咖啡，速溶咖啡是炒制后的咖啡豆經(jīng)粉碎、噴霧凍結(jié)干燥制成，咖啡油脂和芳香成分被分解氧化，失去了原有濃郁芳香的味道，如果想要喝到傳統(tǒng)工藝制作、風味地道的咖啡飲品，只能到咖啡廳或?qū)ｉT場所去，而自己調(diào)制咖啡卻必須有專門的器具且工序繁多，操作繁瑣。為使人們方便地飲到傳統(tǒng)工藝制作、風味地道的咖啡，昱莊研制了杯裝咖啡自動充填封口包裝機，用于實現(xiàn)這種杯裝咖啡的批量自動生產(chǎn)。
咖啡包裝機用于將只經(jīng)炒制、磨碎后的咖啡裝在帶過濾功能的夾層杯子里，只要將燒開的水沖入杯中，水就會滲過上層的濾紙流入到夾層中將咖啡浸泡，并從下層濾紙緩慢濾出。
這樣沖泡出來的咖啡，其油脂和芳香被保護下來，色澤純正、原汁原味、方便快捷。
工藝過程及機器的組成
咖啡包裝機用的咖啡杯用環(huán)保植物紙槳材料做成，內(nèi)表面噴塑，杯子下部有一個可裝填咖啡的腔體，杯底開孔，腔體上下表面封裝過濾紙形成夾層，經(jīng)烘烤炒制磨碎的咖啡就裝在夾層腔中。生產(chǎn)過程要先將咖啡杯的內(nèi)腔下面熱封過濾紙，然后往杯內(nèi)腔充填咖啡，再在內(nèi)腔上面熱封過濾紙。該包裝機系集落杯、沖切、吸送、充填、封口、退杯為一體的高速多工位全自動設備，主要特點是速度高，產(chǎn)能大，多工位全自動機電氣一體化。
生產(chǎn)工藝過程為：自動落杯→下層濾紙沖裁吸送→下層濾紙封口→咖啡定量充填→上層濾紙沖裁吸送→上層濾紙封口→退杯。
機器的主要組成如圖1所示：機器由自動落杯機構、下層濾紙自動裁切吸送機構、下層濾紙熱封機構、插板式定量充填機構、上層濾紙自動裁切吸送機構、上層濾紙熱封機構、頂杯機構、退杯機構、步進模板傳送機構及電氣控制系統(tǒng)組成。
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